G.U. & G.G.A. Produkte / Olivenöl

OLIVENÖL mit G.U. & mit G.G.A.

Olivenöl und Speiseoliven bilden seit jeher die Grundlage der kretischen Ernährung, sind ein unverzichtbarer Bestandteil der kretischen Tafel und gehören zu den Grundzutaten der kretischen Küche.

65%
35.000.000 Olivenbäume bedecken 65% der landwirtschaftlichen Fläche der Insel

OLIVENÖL

Natives Olivenöl extra mit grünlich-gelber Farbe, fruchtigem und angenehm bitter-süßem Geschmack, der mit der Zeit verfliegt. Er wird aus den Sorten Koroneiki und Tsounati in Chania hergestellt.
Das native Olivenöl extra „Viannos Irakliou Kritis“ mit g.U. zeichnet sich durch eine feine Textur, eine grünlich-gelbe Farbe, den Geschmack reifer Olivenfrüchte und ein besonderes Aroma aus. Er wird aus der Sorte „Koroneiki“ in den Verwaltungsgrenzen der ehemaligen Provinz Viannos im südöstlichen Teil der Verwaltungseinheit Heraklion hergestellt. Der Anbau und die Verarbeitung der Oliven zu Olivenöl (in zugelassenen Mühlen) erfolgt ausschließlich innerhalb der Verwaltungsgrenzen der ehemaligen Provinz Vianno.
Das native Olivenöl extra „Vorios Mylopotamos Rethymnis Kritis“ mit g.U. zeichnet sich durch seine gelb-goldene Farbe und den fruchtigen Geschmack aus, den er bei der Verkostung hinterlässt. Er wird in der regionalen Verwaltungseinheit von Rethymno innerhalb der geografischen Grenzen der ehemaligen Provinz Mylopotamos hergestellt. Der Ausgangsstoff für seine Herstellung (mindestens 90 %) gehört zur Olivensorte „Koroneiki“ und der Rest zur Sorte „Chondrolia“.
Natives Olivenöl extra, hergestellt aus der Sorte Koroneiki. Der Anbau und die Herstellung von Olivenöl erfolgen im weiteren Umkreis von Peza in der regionalen Verwaltungseinheit Heraklion. Das native Olivenöl extra „Peza Irakliou Kritis“ mit g.U. weist die geschmacklichen Merkmale reifer Früchte auf und zeichnet sich sowohl durch sein Aroma als auch durch seinen besonderen Geschmack aus.
Das Olivenöl „Kolymvari Chanion Kritis“ mit g.U. hat mittlere Fließeigenschaften, ein grünlich-gelbes Aussehen, das Aroma von reifen Früchten und einen leicht bitteren Geschmack, der mit der Zeit verfliegt. Es wird zu 90 % aus der Sorte „Koroneiki“ gewonnen.
Das Olivenöl „Sitia Lassithiou Kritis“ mit g.U. wird ausschließlich aus der Sorte „Koroneiki“ hergestellt. Er hat eine grünlich-gelbe Farbe und zeichnet sich durch seine besonderen Geschmacksmerkmale aus. Es ist eines der renommiertesten Olivenöle der Welt und wurde vor Kurzem drei Mal mit dem ersten World Award ausgezeichnet.
Es wird im Großraum Messara der regionalen Verwaltungseinheit Heraklion aus der Sorte „Koroneiki“ hergestellt, aus der das native Olivenöl extra „Messara“ mit g.U. gewonnen wird. Seine Farbe ist leuchtend grün und wird mit zunehmender Reife grünlich-gelb. Es hat ein intensives fruchtiges Aroma, einen milden und ausgewogenen Geschmack mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.

Alle in der Region Kreta hergestellten Bio-Olivenöle mit g.U. oder g.g.A. sind Olivenöle von außergewöhnlicher Qualität, die aus der Frucht des Olivenbaums ohne weitere Bearbeitung gewonnen werden. Sie zeichnen sich durch einen besonders niedrigen Säuregehalt und einzigartige Geschmackseigenschaften aus, die sie als native Olivenöle extra gemäß den Qualitätskategorien des Internationalen Olivenrates (International Olive Council) und der Europäischen Union klassifizieren.

Heute sind auf Kreta elf Olivenöle als Produkte mit g.U. oder mit g.g.A. anerkannt.

Weitere P.D.O. & P.G.I. Produkte anzeigen

Olivenöl

Käsesorten

Weine

Zwieback

Honig

Rosine