WEINE mit G.G.A.

Weinreben werden auf Kreta seit etwa 4.000 Jahren angebaut. Wein ist ein fester Bestandteil der kretischen Kultur, und wie Funde aus der minoischen Zeit zeigen, hat der Wein seit jeher einen wichtigen Platz im Leben der Inselbevölkerung eingenommen. Eine der ältesten Weinpressen wurde in der Gegend von Archanes bei Heraklion gefunden und stammt aus der minoischen Zeit. Während der venezianischen Besatzung waren die kretischen Weine in der ganzen damals bekannten Welt berühmt, wie z. B. der „Malvasia“, der der berühmteste Wein des Mittelalters war.


WEINE

Weiße Rebsorten
Eine der wichtigsten weißen Rebsorten auf Kreta. Sie bringt gut geformte Weine mit mittlerem Volumen, mittlerem Säuregehalt und mittlerem Alkoholgehalt hervor und hat ein delikates Aroma mit Zitruskomponenten und einen erfrischenden Geschmack. Sie ist sehr häufig in der sortenreinen Weinbereitung zu finden.
Die Rebsorte ist unter den Weinen von Kreta mit g.g.A. vertreten.
Sie wird als die weiße „Diva“ Kretas bezeichnet und zeichnet sich durch ein einzigartiges Aprikosenaroma, einen hohen Aromareichtum und einen kräftigen, cremigen Geschmack aus.
Eine der ältesten kretischen Sorten, deren Anbau sich in den letzten Jahren ausgeweitet hat. Die Weine aus Dafni-Trauben haben einen mittleren Alkohol- und Säuregehalt, mit Aromen, die an Lorbeer erinnern und die durch ihre Persönlichkeit, ihren mittleren Körper und ihren weichen Geschmack beeindrucken.
Die Rebsorte Thrapsathiri wird auf ganz Kreta angebaut und bringt ausgewogene, runde Weine mit einer mittelkräftigen Nase hervor. Ihre fruchtigen Aromen verleihen den Weißweinen mit der g.g.A. Kreta einen besonderen Charakter.
Die Rebsorte Malvasia di Candia ergibt Weine mit einem hohen aromatischen Charakter, voll von Zitrusaromen, aber auch mit einem intensiven „blumigen“ Charakter.
Diese Sorte ist für ihr ausgeprägtes Aroma bekannt. Die aus dieser weißen Rebsorte hergestellten Weine haben einen zarten, delikaten Charakter. Anzufinden ist sie sowohl in sortenreinen Weinbereitungen als auch in Mischungen mit heimischen und internationalen Sorten.
Plyto hat eine seltene erfrischende Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und zitronenartigen Komponenten. Sie ergibt leichte, frische, sortenreine Weine oder einen Verschnitt mit gehaltvolleren Sorten wie dem Vidiano.
Rotwein-Rebsorten
Ausgezeichnete rote Sorte mit einem weichen und reichhaltigen Pflaumenaroma. Sie ergibt Weine mit hohem Alkoholgehalt, niedrigem Säuregehalt und intensiven Aromen. Wir finden sie sowohl in sortenreinen Abfüllungen als auch in Verschnitten, die ihre Farbe stabilisieren und strengere Sorten wie Mandilaria und Syrah (g.g.A. Kreta) zähmen.
Eine rote Sorte, die sehr runde, volle und weiche trockene Weine und noch bessere, reiche und dichte Süßweine hervorbringt. Sie ergibt Weine mit hohem Alkoholgehalt, mittlerem bis niedrigem Säuregehalt und Aromen von Trockenfrüchten, Kräutern und Blumen. Die Rebsorte Liatiko ist unter den Weinen von Kreta mit g.g.A. vertreten.
Eine sehr bemerkenswerte rote Sorte aus Kreta, die als Königin der einheimischen Sorten der Insel gilt und Weine mit hohem Säuregehalt und charakteristischer, intensiver roter Farbe hervorbringt. Ihre Dominanz ist auf ihre Wildheit und Kraft zurückzuführen, ein Ergebnis ihrer guten Säure und Tannine. Wir finden sie in der sortenreinen Weinbereitung oder sehr oft in Kombination mit der „weicheren“ Kotsifali.
Sie bringt Rotweine mit hohem Alkoholgehalt, mäßiger Säure und wechselhafter Farbe hervor. Anzutreffen ist sie in trockenen und süßen Weinen der g.g.A. Kreta.

Die einheimischen Sorten, die in den Weinbergen Kretas angebaut werden, prägen die Weine der Insel. In Verbindung mit modernen Weinbaumethoden entsteht so ein Wein von hervorragender Qualität mit besonderen und unverwechselbaren geschmacklichen Eigenschaften, die die Weine mit g.U. und g.g.A. der Insel auszeichnen.

Unter den weißen Rebsorten zeichnen sich vor allem folgende aus: Vilana, Vidiano, Dafni, Thrapsathiri, Malvasia di Candia, Muskat von Spina, Plyto, unter den roten Rebsorten: Kotsifali, Liatiko, Mandilaria und Romeiko; aber auch internationale Sorten, die jetzt mit dem Klima der Insel harmonieren, sind darunter zu finden.

Weine aus Kreta mit g.g.A.

Rebsorten:

Für Weißwein: Athiri, Assyrtiko, Vilana, Vidiano, Daphne, Thrapsathiri, Muscat Weiß, Plyto, Romeiko, Sauvignon blanc, Chardonnay, Sylvaner, Malvasia di Candia, Viognier, Maccabeau, Ugni blanc.
Für Rotwein: Kotsifali, Ladikinos, Mandilaria, Romeiko, Liatiko, Kotsifoliatiko, Cabernet Sauvignon, Grenache rouge, Merlot, Carignan, Syrah, Mourverde.
Likörwein und sonnengereifter Wein wird aus allen oben genannten Sorten hergestellt.

Weinarten:

Weißwein (trocken, halbtrocken, halbsüß, süß)
Rosé (trocken, halbtrocken, halbsüß, süß)
Rotwein (trocken, halbtrocken, halbsüß, süß)
Likörwein (weiß, rot)
Sonnengereifter Wein (Likör aus in der Sonne gedörrten Trauben)