GU - GGA - Biologische Produkte
GU
Geschützter Ursprungsbezeichnung
Die Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.):
- Sie stammen aus einer abgegrenzten geografischen Gegend bzw. einem eingegrenzten Ort
- Sie verdanken ihre Merkmale der konkreten geoklimatischen Umgebung, in Verbindung mit den natürlichen und menschlichen Faktoren
- Alle Herstellungsstadien erfolgen in der betreffenden Gegend
GGA
Geschützter Geografischer Angabe
Die Produkte mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) haben folgende Merkmale:
- Sie stammen aus einer konkreten geografischen Gegend
- Sie verdanken mindestens eines ihrer Qualitätsmerkmale bzw. ihren Ruf der Gegend, in der sie hergestellt werden
- Mindestens eines ihrer Herstellungsstadien erfolgt in der betreffenden Gegend
Biologische Produkte
Dies sind die Agrar- und Tierprodukte, die unter Maßstabnahme der Nachhaltigkeit erzeugt werden. Die diesbezügliche Nachfrage und die Herstellung solcher Produkte steigen stetig an, da der Verbraucher immer mehr nach Erzeugnissen sucht, die seinen Vorlieben entsprechen.
Sie werden unter strengen Kontrollen und Auflagen hergestellt, mit grundlegendem Bestreben, der Bewahrung der Gesundheit des Herstellers und des Konsumenten, dem Tier- und Umweltschutz und vor allem dem Erzielen eines hohen Nährwerts der Produkte.
In der biologischen Landwirtschaft und Viehzucht begegnet man Erkrankungen und Schädlingsbefall von Pflanzen und Tieren auf alternative Weise, so dass die Produkte ohne Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, chemischen Düngemitteln und Antibiotika erzeugt werden.
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