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Weinreben werden auf Kreta schon seit ca. 4.000 Jahren angebaut.

Wein ist ein untrennbarer Bestandteil der kretischen Kultur, und, wie es Funde aus der Zeit der Minoer belegen, nahm schon seit damals einen bedeutenden Platz im Leben der Inselbewohner ein.

Rebsorten

Eine der bedeutendsten weißen Rebsorten Kretas. Sie bringt ausgeprägte Weine mit mäßigem Volumen, sowie mäßigem Säure- und Alkoholgehalt hervor. Sie weist ein feines Aroma, mit Elementen von Zitrusfrüchten und einem erfrischenden Geschmack auf. Wir treffen sie häufig in der rebsortenreinen Weinbereitung an. Die betreffende Rebsorte finden wir in den Weinen: g.U. Sitia und Chandakas-Candia, g.g.A. Kriti, g.g.A. Kissamos und g.g.A. Iraklio, Lasithi, Rethymno und Chania.
Wird als „weiße Diva“ von Kreta bezeichnet und weist ein einzigartiges Aprikosenaroma, hohe Geschmacksfülle und einen soliden, cremigen Geschmack auf. Die betreffende Rebsorte finden wir in den Weinen: g.U. Chandakas-Candia und g.g.A. Kriti, Iraklio, Rethymno.
Eine der ältesten kretischen Rebsorten, deren Anbau sich in den letzten Jahren ständig ausweitet. Die aus der Sorte Dafni bereiteten Weine weisen einen mäßigen Alkohol- und Säuregehalt auf, mit Aromen, die einen Lorbeergeschmack anklingen lassen und durch ihren Charakter, ihren mäßigen Körper und ihren weichen Geschmack beeindrucken. Die betreffende Rebsorte finden wir in den Weinen g.g.A. Kriti und g.g.A. Iraklio.
Die Rebsorte Thrapsathiri wird auf ganz Kreta angebaut, und erzeugt ausgeglichene, runde Weine, von gemäßigter Intensität in der Nase. Ihre fruchtigen Aromen verleihen den folgenden Weißweinen einen besonderen Charakter: g.U. Sitia, g.U. Malvasia Sitias, g.U. Chandakas – Candia, g.g.A. Kissamos, g.g.A. Kriti und g.g.A. Iraklio, Lasithi, Rethymno, Chania.
Die Rebsorte Malvasia di Candia bringt Weine von hocharomatischer Beschaffenheit hervor, voller Zitrusfrucht-Aromen, aber auch mit blumigem Charakter. Die betreffende Rebsorte finden wir in den Weinen g.g.A. Iraklio, Kriti und g.U. Malvasia Sitias.
Die Sorte ist bekannt für ihr besonderes Aroma. Die Weine, die aus dieser weißen Rebsorte bereitet werden, weisen einen feinen delikaten Charakter auf. Wir treffen sie in der sortenreinen Weinbereitung und vermischt mit einheimischen und internationalen Sorten, in den Weinen g.U. Malvasia Sitias, g.g.A. Iraklio, Lasithi, Rethymno, Chania, Kriti.
Die Rebsorte Plyto verfügt über einen seltenen, erfrischenden Säuregehalt mit Zitrusfrucht-Aromen und Zitronenelementen. Aus ihr werden leichte, frische sortenreine Weine bereitet, oder sie wird mit opulenteren Sorten vermischt, wie zum Beispiel der Sorte Vidiano. Die betreffende Rebsorte finden wir in den Weinen g.g.A. Kriti, g.g.A. Iraklio und g.g.A. Lasithi.
Ausgezeichnete rote Rebsorte mit einem weichen, mit Pflaumenaromen angereicherten Charakter. Sie bringt Weine mit hohem Alkoholgrad, geringem Säuregehalt und intensiven Aromen hervor. Wir treffen sie sowohl in sortenreinen Abfüllungen, als auch in der vermischten Weinbereitung an, bei der sie die Farbe des Weines stabilisiert und die herberen Sorten, wie z. B. Mandilaria (g.U. Peza, Archanes und Chandakas-Candia) und Syrah (g.g.A. Kriti und g.g.A. Iraklio, Lasithi, Rethymno, Chania) bändigt.
Eine rote Rebsorte, die äußerst runde, volle und weiche, trockene Weine hervorbringt, oder noch besser, mit üppigem, dichtem und süßem Geschmack. Sie erzeugt Weine mit hohem Alkoholgehalt, mäßigem bis niedrigem Säuregehalt und Aromen von Trockenobst, Kräutern und Blumen. Die betreffende Rebsorte finden wir in den Weinen g.U. Sitia, Dafnes, Malvasia Sitias und g.g.A. Kriti, g.g.A. Iraklio, Lasithi, Rethymno.
Eine sehr bemerkenswerte rote kretische Rebsorte. Sie gilt als Königin der einheimischen Sorten der Insel und bringt Weine mit hohem Säuregehalt und typisch intensiver, roter Farbe hervor. Ihre Souveränität verdankt sie dem wilden und kraftvollen Charakter, der sich aus ihrem guten Säuregehalt und ihren Tanninen ergibt. Wir treffen sie in der sortenreinen Weinbereitung an, oder häufig vermischt mit der „weicheren“ Sorte Kotsifali. Die betreffende Rebsorte finden wir in den Weinen g.U. Peza, Archanes und Dafnes, g.g.U. Sitia, g.U. Malvasia Sitias, g.U. Chandakas – Candia, g.g.A. Kriti und g.g.A. Iraklio, Lasithi, Rethymno, Chania.
Bringt Rotweine mit hohem Alkoholgehalt, mäßigem Säuregehalt und unbeständiger Farbe hervor. Wir finden sie in trockenen, aber auch süßen Weinen, wie z.B. g.U. Dafnes und g.g.A. Kriti, g.g.A. Rethymno, g.g.A. Chania, und g.g.A. Kissamos.

Eine der ältesten Weinpressen wurde in der Gegend von Archanes – Iraklio entdeckt und in die Minoische Epoche datiert, wobei während der venezianischen Herrschaft die kretischen Weine auf der gesamten damalig bekannten Welt berühmt waren, wie z.B. der „Malvasia“, welcher der populärste Wein des Mittelalters war.

Der maßvolle Konsum von Rotwein kann sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken, aufgrund des hohen Anteils an Phenolen und Antioxidantien, die er enthält. Der Verzehr von Wein zu den Mahlzeiten trägt zur Prävention von Herz-Kreislauferkrankungen bei.

Die einheimischen Rebsorten, die in der Weinbauzone von Kreta kultiviert werden, in Verbindung mit den modernen Weinanbaumethoden, gewähren die Erzeugung von Weinen von ausgezeichneter Qualität, mit hervorragenden und charakteristischen organoleptischen Eigenschaften, welche die Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) der Insel zu etwas Einzigartigem machen.

Unter den weißen Rebsorten nehmen die folgenden eine besondere Stellung ein: Vilana, Vidiano, Dafni, Thrapsathiri, Malvasia di Candia, Moschato Spinas, Plyto, und unter den roten Sorten die folgenden: Kotsifali, Liatiko, Mandilaria und Romeiko.

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