Biologische Produkte / Frischfleisch
BIOLOGISCHES Frischfleisch (Geflügel)
In der biologischen Geflügelzucht gehören das Futtermittel und die Zuchtbedingungen der Tiere zu den bedeutendsten Aspekten des Produktionsverfahrens. Es kommen sehr strenge und konkrete Vorschriften zur Anwendung, was die Herkunft der Tiere, die Freilandhaltung, das von ihnen konsumierte Tierfutter und ihre tierärztliche Behandlung angeht.
Das Geflügel, das für die biologische Tierzucht vorgesehen ist, wächst mit Zugang zu offenem, unter freiem Himmel liegendem Gelände auf, damit es sich ungehindert bewegen kann. Es ernährt sich von biologischem Tierfutter höchster Qualität, wobei, im Vergleich zur konventionellen Geflügelzucht, der doppelte Zeitraum erforderlich ist, bis sein Fleisch beim Verbraucher ankommt. Die Verwendung von chemischen Tierarzneimitteln, Hormonen und Antibiotika ist untersagt.
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