Π.Ο.Π. & Π.Γ.Ε. Προϊόντα / Ελαιόλαδο

Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. & Π.Γ.Ε.

Το ελαιόλαδο και οι βρώσιμες ελιές αποτελούν διαχρονικά, τη βάση της Κρητικής διατροφής, υπάρχουν απαραιτήτως στο κρητικό τραπέζι και είναι βασικά υλικά της Κρητικής κουζίνας.

65%
35.000.000 ελαιοδέντρα καλύπτουν το 65% της γεωργικής έκτασης του νησιού

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με πρασινοκίτρινο χρώμα, φρουτώδη και ευχάριστα γλυκόπικρη γεύση, η οποία μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Παράγεται από τις ποικιλίες Κορωνέικη και Τσουνάτη στην Π.Ε. Χανίων.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π «Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης» έχει ξεχωριστή λεπτόρρευστη υφή, πρασινοκίτρινο χρώμα, γεύση ώριμου καρπού ελιάς και ιδιαίτερο άρωμα. Παράγεται από την ποικιλία ‘Κορωνέικη’, στα διοικητικά όρια της πρώην επαρχίας Βιάννου, στο νοτιοανατολικό τμήμα της Π.Ε. Ηρακλείου. Η καλλιέργεια αλλά και η μεταποίηση του ελαιοκάρπου σε ελαιόλαδο (σε διαπιστευμένα ελαιοτριβεία) γίνεται αποκλειστικά στα διοικητικά όρια της πρώην επαρχίας Βιάννου.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π «Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης Κρήτης» διακρίνεται για το κίτρινο - χρυσαφί χρώμα του και την φρουτώδη αίσθηση που αφήνει κατά την γευστική δοκιμή. Παράγεται στην Π.Ε. Ρεθύμνου, εντός οριοθετημένων γεωγραφικών ορίων της πρώην επαρχίας Μυλοποτάμου. Η πρώτη ύλη για την παραγωγή του (τουλάχιστον 90%) ανήκει στην ποικιλία «Κορωνέικη» και το υπόλοιπο ποσοστό στην «Χονδρολιά».
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που παράγεται από την ποικιλία Κορωνέικη. Η καλλιέργεια και η παραγωγή του ελαιολάδου πραγματοποιούνται στην ευρύτερη περιοχή των Πεζών της Π.Ε. Ηρακλείου. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. «Πεζά Ηράκλειο Κρήτης» έχει οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ώριμου καρπού και διακρίνεται τόσο για το άρωμα, όσο και για την ιδιαίτερη γεύση του.
Το Π.Ο.Π. ελαιόλαδο «Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης», έχει μέτρια ρευστότητα, πρασινοκίτρινη όψη, άρωμα ώριμου καρπού και φρουτώδη με ελαφρά υπόπικρη γεύση, η οποία μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Παράγεται από την ποικιλία «Κορωνέικη» σε ποσοστό 90%.
Το ελαιόλαδο Π.Ο.Π. «Σητεία Λασιθίου Κρήτης» παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία «Κορωνέικη». Έχει πρασινοκίτρινο χρώμα και διακρίνεται για τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του. Είναι ένα από τα πλέον φημισμένα ελαιόλαδα στον κόσμο, αφού έχει αποσπάσει κατά το πρόσφατο παρελθόν τρείς (3) φορές Πρώτο Παγκόσμιο Βραβείο.
Παράγεται στην ευρύτερη περιοχή της Μεσσαράς της Π.Ε. Ηρακλείου από την ποικιλία «Κορωνέικη», δίνοντας το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. «Μεσσαρά». Το χρώμα του είναι λαμπερό πράσινο που κατά την ωρίμανση γίνεται πρασινοκίτρινο. Έχει έντονα φρουτώδες άρωμα, ήπια και ισορροπημένη γεύση που χαρακτηρίζεται από μια ελαφρά πικρή επίγευση.

Όλα τα Π.Ο.Π., Π.Γ.Ε. και βιολογικά ελαιόλαδα που παράγονται στην Περιφέρεια Κρήτης, είναι ελαιόλαδα εξαιρετικής ποιότητας που προέρχονται από τον καρπό της ελιάς, χωρίς καμία κατά κανόνα περαιτέρω επεξεργασία τους. Χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερα χαμηλή οξύτητα και μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, ικανά να τα κατατάξουν σαν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, σύμφωνα πάντα με τις ποιοτικές κατηγορίες του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (International Olive Council) και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Σήμερα στην Κρήτη, 11 (έντεκα) ελαιόλαδα έχουν αναγνωριστεί σαν Π.Ο.Π. ή Π.Γ.Ε.

Δείτε περισσότερα Π.Ο.Π. & Π.Γ.Ε. προϊόντα

Ελαιόλαδο

Τυριά

Κρασί

Παξιμάδι

Μέλι

Σταφίδες